Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Existen en México diversas zonas productoras de leche y en algunas de ellas se han asentado pequeñas agroindustrias transformadoras de esta materia prima, tal es el caso de la región de los volcanes en donde se localizan algunas unidades de producción láctea, alrededor de una comunidad llamada Poxtl…
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma del Estado de México |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de la UAEM |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.uaemex.mx:20.500.11799/67448 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11799/67448 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | sial desarrollo lácteos CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA |
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
