Repositorio Bibliográfico Biocultural

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La verdura como categoría local : consideraciones socioculturales de su proceso comercial en Los Altos de Chiapas

Resumen en español: «El presente trabajo describe los criterios de formación de conjuntos para 21 especies vegetales, que son consideradas verdura como categoría local de uso entre tsotsiles y tseltales en Los Altos de Chiapas, y analiza los vínculos sociales y productivos que intervienen en el…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Joaliné Pardo Núñez
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2004
País: México
Institución: El Colegio de la Frontera Sur
Repositorio: Repositorio Institucional de ECOSUR
Idioma: español
OAI Identifier: oai:ecosur.repositorioinstitucional.mx:1017/1461
Acceso en línea: http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/1461
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: info:eu-repo/classification/Tesauro/Verduras;Conocimiento tradicional;Comercialización
info:eu-repo/classification/Tesauro/Vegetables;Indigenous knowledge;Marketing
info:eu-repo/classification/cti/5
info:eu-repo/classification/cti/53

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