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Mil veus de Bacus. Diccionari etnolingüístic de la vinya i el vi al Bages. Llengua, literatura i cultura tradicional

Històricament el conreu de la vinya al Bages es fon en la nit dels temps i, tot i haver viscut pujades espectaculars, no han faltat baixades importants. Amb tot, el futur passa per una modernització de mètodes i tècniques de vitivinificació que trenquen amb tota una tradició mil·lenària i aporten un…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Estruch i Subirana, Maria
Tipo de recurso: tesis doctoral
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2008
País: España
Institución: CBUC, CESCA
Repositorio: TDR: Tesis Doctorales en Red
OAI Identifier: oai:www.tdx.cat:10803/4840
Acceso en línea: http://www.tdx.cat/TDX-0331109-153055
http://hdl.handle.net/10803/4840
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Vinya
Etnolingüístic
Diccionari
Ciències Humanes
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