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Creación de la ruta gastronómica en el cantón Portov...
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La tesis desarrolla una reflexión crítica sobre la Racionalidad Instrumental, hegemónica, monocultural, euro-céntrica, para mostrar por qué ésta cuando se totaliza, se convierte en Irracional. Se trata por tanto, de desarrollar una crítica epistemológica a los conocimientos hegemónicos en cuanto exp…
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis doctoral |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2011 |
País: | Ecuador |
Institución: | Universidad Andina Simón Bolivar |
Repositorio: | Repositorio Universidad Andina Simón Bolivar |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:repositorio.uasb.edu.ec:10644/2929 |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10644/2929 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | RACIONALISMO NEOLIBERALISMO ÉTICA INTERCULTURALIDAD TEORÍA CRÍTICA |
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