Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Gestión y apropiación de alternativas en la cadena de valor del café para la construcción del «buen vivir» en América Latina

Ante el contexto de creciente deshumanización en las cadenas de valor globales, esta tesis tiene como objetivo explorar en profundidad tres alternativas que luchan para superar la exclusión y pobreza que viven los pequeños productores en la cadena de valor del café en América Latina. Pretende aborda…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Irezabal Vilaclara, Alberto
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2020
País: España
Institución: Universidad de Mondragón
Repositorio: eBiltegia Repositorio digital de Mondragon Unibertsitatea
OAI Identifier: oai:ebiltegia.mondragon.edu:20.500.11984/1960
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.11984/1960
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Economía agraria
América Latina
Participación de los trabajores
Economía social
Economía inclusiva

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