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Inocuidad Alimentaria

La seguridad alimentaria y nutricional de define como «el estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso a los alimentos que necesitan, en calidad y cantidad para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar que coady…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Tejedor, Wedleys
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2014
País: Panamá
Institución: Universidad Tecnológica de Panamá
Repositorio: Repositorio Institucional de documento digitales de acceso abierto de la UTP
Idioma: español
OAI Identifier: oai:ridda2.utp.ac.pa:123456789/2214
Acceso en línea: http://revistas.utp.ac.pa/index.php/el-tecnologico/article/view/437
http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/2214
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: inocuidad, alimentos

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