Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Comida de casa, comida da escola: as contribuições do PNAE na preservação dos hábitos alimentares em Coruripe, Alagoas

Territorialities, such as practices of social reproduction and eating habits, are based on cultural identities and form material and symbolic elements that increase territories. Over the centuries, technological innovations have expanded the range of food production and reach, adding to the successi…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Santos, Rafaela dos
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2019
País: Brasil
Institución: Universidade Federal de Sergipe
Repositorio: Repositório Institucional da UFS
Idioma: portugués
OAI Identifier: oai:ri.ufs.br:riufs/11195
Acceso en línea: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/11195
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Geografia humana
Merenda escolar
Soberania alimentar
Segurança alimentar
Hábitos alimentares
Agricultura familiar
Programa Nacional de Alimentação Escolar (Brasil)
Coruripe (AL)
Território
Identidade
Terrritorialidades
Territory
Identity
Territoriality
Eating habits
Family farming
CIENCIAS HUMANAS::GEOGRAFIA

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