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O manjericão (Ocimum basilicum L.) é empregado tanto na indústria culinária quanto fitoterápica e na medicina tradicional, devido ao teor e composição de seu óleo essencial. No entanto, o manjericão não pode ser conservado por longo período após a colheita e sua qualidade pode ser prejudicada. O obj…
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|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal de Viçosa (UFV) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UFV |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:locus.ufv.br:123456789/26032 |
| Acceso en línea: | http://dx.doi.org/10.1590/S0100-204X2005000400002 http://locus.ufv.br//handle/123456789/26032 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ocimum basilicum Eugenol Linalool Chlorophyll Mold Yeast Clorofila Fungos Bactérias |
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