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Physalis peruviana es una planta utilizada en la medicina tradicional por sus propiedades antioxidantes las cuales se le atribuyen a los compuestos fenólicos que se encuentran en la misma. En el presente trabajo se evaluó el efecto de algunas variables del proceso de extracción de cálices de P. peru…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad Nacional de Colombia |
| Repositorio: | Repositorio UN |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unal.edu.co:unal/51725 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/51725 http://bdigital.unal.edu.co/45900/ |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 54 Química y ciencias afines / Chemistry 61 Ciencias médicas; Medicina / Medicine and health Actividad antioxidante Physalis peruviana extracción rutina fenoles totales DPPH óxido nítrico Antioxidant activity Extraction Rutin Total phenol Nitric oxide |
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