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Actualmente el costo de distribución del pescado en Lima es muy elevado, y en condiciones de calidad baja, no permitiendo un aumento de su demanda. El elevado margen de ganancia de los intermediarios mayoristas que controlan la llamada cadena de frio, mantienen un poder monopólico de la comercializa…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | informe técnico |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | Perú |
| Institución: | Universidad Nacional del Callao |
| Repositorio: | UNAC-Institucional |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:172.16.0.151:UNAC/2162 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unac.edu.pe/handle/UNAC/2162 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Costo de distribución del pescado Comercialización pesquera Elasticidad de precios |
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