Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Este artículo pretende indagar cómo en Costa Rica la comida se convirtió en la expresión de la diferenciación social – indicativo de clase y rango- en el momento remoto en que algunas personas empezaron a disponer de más recursos alimenticios que otros. De esta forma, la cocina de un grupo humano pu…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Costa Rica |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas UCR |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:portal.ucr.ac.cr:article/31705 |
| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/31705 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | alimentación población clase social Costa Rica |
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