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Control y eliminación de virus entéricos en moluscos bivalvos y agua mediante sistemas de depuración y desinfección solar

Las enfermedades de transmisión alimentaria de etiología viral representan uno de los principales retos a nivel mundial dentro de la seguridad alimentaria. El desarrollo de un comercio a gran escala sin procedimientos y estándares microbiológicos de seguridad apropiados desde un punto de vista virol…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Polo Montero, David
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2014
País: España
Institución: Universidad de Santiago de Compostela (USC)
Repositorio: Minerva: Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
OAI Identifier: oai:minerva.usc.es:10347/11873
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10347/11873
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Norovirus
virus de la hepatitis A
depuración
desinfección
moluscos
agua
Materias::Investigación::24 Ciencias de la vida::2401 Biología animal (zoología)::240112 Parasitología animal
Materias::Investigación::24 Ciencias de la vida::2420 Virología::242091 Virología animal

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