Somos un mismo pueblo con culturas diversas
En los últimos tiempos existe una creciente preocupación por parte de los consumidores en cuanto a que los animales deben ser producidos bajo estándares de bienestar aceptable y manejado en forma humanitaria durante el beneficio, aspectos que deben ser además registrados en un sistema de trazabilida…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad Tecnológica Indoamérica |
| Repositorio: | Repositorio Universidad Tecnológica Indoamérica |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.uti.edu.ec:123456789/234 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.uti.edu.ec//handle/123456789/234 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Proyecto de estandarización faenamiento para mejorar la calidad Camal |
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