Seguridad alimentaria en productos cárnicos:
Seguridad alimentaria en productos cárnicos: aplicaciÃ...
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| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artÃculo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2003 |
| PaÃs: | Brasil |
| Institución: | IMIPFF |
| Repositorio: | Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:scielo:S1519-38292003000200012 |
| Acceso en lÃnea: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-38292003000200012 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Trastornos nutricionales Alimentación Valor nutritivo Calidad de los alimentos Factores culturais |
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