Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El presente estudio tiene como finalidad determinar la concentración de Histamina en diferentes especies de pescado fresco, provenientes del mercado municipal “El Arenal” de la ciudad de Cuenca; utilizando para su análisis el kit Veratox® por el método de ELISA. Concluyéndose luego del estudio, que…
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad del Azuay |
| Repositorio: | Repositorio Universidad del Azuay |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/6141 |
| Acceso en línea: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/6141 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | HISTAMINA AMINAS BIÓGENAS HISTIDINA INTOXICACIÓN |
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