Globalización y seguridad alimentaria en la
Globalización y seguridad alimentaria en la Unión Eur...
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
CAPITULO I. Reseña histórica y ordenanzas municipales de mercados del cantón Quito. CAPITULO II. Manipulación e higiene de alimentos. CAPITULO III. Diagnostico en base a encuestas y cuadros de evaluación de bpm. CAPITULO IV. Propuesta de una guía de seguridad alimentaria para los vendedores de comid…
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis de maestría |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2015 |
País: | Ecuador |
Institución: | Universidad Tecnológica Equinoccial |
Repositorio: | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:localhost:123456789/11892 |
Acceso en línea: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11892 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COMIDAS GASTRONOMIA |
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