Bioconservación de embutidos crudos mediante
Bioconservación de embutidos crudos mediante el uso de...
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Tese (Doutorado)-Universidade de Brasilia, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2011.
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis doctoral |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2011 |
País: | Brasil |
Institución: | Universidade de Brasília (UnB) |
Repositorio: | Repositório Institucional da UnB |
Idioma: | portugués |
OAI Identifier: | oai:repositorio.unb.br:10482/9399 |
Acceso en línea: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/9399 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Álcool como combustível Pesquisa qualitativa Reforma agrária Alimentos – qualidade Segurança alimentar e nutricional |
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