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La situación de las mujeres rurales en España : el caso de las artesanas alimentarias a pequeña escala

La discriminación de las mujeres rurales y la falta de una aplicación efectiva de la legislación sobre la igualdad de género es un fenómeno extendido alrededor del mundo. Las mujeres han sido tradicionalmente las responsables del cuidado y alimentación familiar, en consecuencia han desarrollado tare…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Escurriol Martinez, Veronica
,

Binimelis Adell, Rosa
,

Rivera-Ferre, Marta G.
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2014
País: España
Institución: Universitat Autònoma de Barcelona
Repositorio: Dipòsit Digital de Documents de la UAB
OAI Identifier: oai:ddd.uab.cat:126078
Acceso en línea: https://ddd.uab.cat/record/126078
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Mujeres rurales
Conservas alimentarias
Estándares de seguridad alimentaria
Proyectos a pequeña escala
Rural women
Food crafts
Food safety standards
Small-scale projects

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