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TERRITORIALIDADE GASTRONÔMICA: AS COZINHAS REGIONAIS C...
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El área que se presenta en la tesis corresponde a un sector delimitado entre las localidades de Molinos y Angastaco, en la actual provincia de Salta. Específicamente nos centramos en las quebradas altas de dicho sector, tomando sitios arqueológicos emplazados en pisos altitudinales que van por encim…
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/108276 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11336/108276 |
| Access Level: | acceso embargado |
| Palabra clave: | Territorios Materialidades Interacciones Valle Calchaquí Medio Otras Historia y Arqueología Historia y Arqueología HUMANIDADES |
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