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Usos potenciales de la cáscara de huevo de gallina (Gallus gallus domesticus): una revisión sistemática

Detalles Bibliográficos
Autores:

Bedoya-Salazar, Apolonia
,

Valencia-González, Monica Patricia
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2020
País: Colombia
Institución: Universidad de Sucre
Repositorio: Repositorio Unisucre
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/1625
Acceso en línea: https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/1625
https://doi.org/10.24188/recia.v12.n2.2020.776
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Use
calcium carbonate
egg
shell
collagen
residue
Aprovechamiento
carbonato de calcio
huevo; cáscara
colágeno
residuo

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