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Producción de maguey y mezcal: estrategias de desarrollo rural en Teúl de González Ortega, Zacatecas

La producción de agave y mezcal en Teúl de González Ortega, Zac., se realiza en unidades de producción familiar de autoconsumo, agricultura y ganadería revaloradas por la producción de mezcal durante el siglo xx y que en la actualidad se han fortalecido. El objetivo de ésta investigación fue analiza…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Adriana García Salazar
,

Francisco Javier Macías Rodríguez
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2010
País: México
Institución: Universidad Autónoma de Chapingo
Repositorio: Redalyc-UACh
Idioma: español
OAI Identifier: oai:uac.redalyc.org:75726134001
Acceso en línea: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75726134001
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Agrociencias
Agave azul
competitividad
innovación
rentabilidad

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