Repositorio Bibliográfico Biocultural

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“FACTORES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS IMPLICADOS EN LA DISTRIBUCIÓN DE POBLACIONES SILVESTRES Y CONTENIDO DE AZÚCARES DE Agave angustifolia Haw

«Las poblaciones silvestres de Agave angustifolia presentan variabilidad en sus patrones de distribución y contenido de azúcares, probablemente por las condiciones ambientales. Este maguey se utiliza tradicionalmente en la elaboración de bacanora, a partir de la fermentación de sus azúcares red…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

TANIA FRAGOSO GADEA
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2011
País: México
Institución: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Repositorio: Repositorio Institucional del CIAD
Idioma: español
OAI Identifier: oai:ciad.repositorioinstitucional.mx:1006/229
Acceso en línea: http://ciad.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1006/229
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: info:eu-repo/classification/Bioquímica de vegetales/Tecnología de Alimentos
info:eu-repo/classification/cti/2

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