Somos un mismo pueblo con culturas diversas
La industria de los aguardientes de maguey (tequila y mezcal) genera grandes cantidades de residuos sólidos, como pencas de desvirado y bagazo, y líquidos como la vinaza de destilación, que parcialmente se aprovechan en algunas regiones; en general, su disposición final es a cielo abierto, por lo qu…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de San Luis Potosí |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de la UASLP |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorioinstitucional.uaslp.mx:i/4522 |
| Acceso en línea: | https://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/4522 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Agave salmiana, aprovechamiento integral de residuos, fructanos, agua de vinaza. 6 CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGIA |
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