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PresentIy work was carried out the chemical bromatological study about the aguamiel of Agave americana L., the sample coming from the province Vilcashuarnan, department of Ayacucho (Perú). In this work it was also carried out preparation nectar of aguamiel with matter prime coming of the same provin…
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| País: | Perú |
| Institución: | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Repositorio: | Revistas – Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ojs.csi.unmsm:article/4061 |
| Acceso en línea: | https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/4061 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Maguey Agave Aguamiel Agave Americana L. agave aguamiel |
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