Somos un mismo pueblo con culturas diversas
«Diversos países del mundo se han caracterizado por el consumo de una gran variedad de alimentos y México no es la excepción, ya que la diversidad ecológica y étnica con que cuenta ha propiciado la utilización de gran número de ingredientes vegetales y animales que caracterizan a la cocina trad…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Repositorio: | Redalyc-UNAM |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:33925592008 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33925592008 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) México Entomofagia Valor Nutritivo Insectos Comestibles |
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