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Combined use of gas chromatography and HPLC-ESI-Q-TOF to assess the culinary uses of archaeological Santa María style ceramic vessels from El Colorado (Catamarca, Argentina)

In this paper, an interdisciplinary investigation was carried out to study if Santa Maria tricolor style vessels were used as culinary equipment in a 14th century ad domestic cooking space in El Colorado (Yocavil valley, Catamarca, Northwest Argentina) and to question the long-established idea that…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Lantos, Irene Johanna
,

Careaga, Valeria P.
,

Palamarczuk, Valeria
,

Aversente, Yanina
,

Bonifazi, Evelyn Lucia
,

Petrucci, Natalia Silvana
,

Maier, Marta S.
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2020
País: Argentina
Institución: Universidad Nacional de La Plata
Repositorio: SEDICI (UNLP)
Idioma: inglés
OAI Identifier: oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/143746
Acceso en línea: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/143746
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Arqueología
Antropología
Lipid residues
TAGs
gas chromatography
HPLC-ESI-Q-TOF
Santa María ceramics

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