Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El propósito de esta investigación fue hacer una revisión general de los trabajos de grado relacionados a las alternativas de utilización de la sábila (Aloe vera Sp.) en la industria de alimentos, en el periodo 2000 – 2009. Primero se hizo una revisión de tesis de grado para identificar las alternat…
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad Cooperativa de Colombia |
| Repositorio: | Repositorio UCC |
| OAI Identifier: | oai:repository.ucc.edu.co:20.500.12494/46317 |
| Acceso en línea: | https://repository.ucc.edu.co/handle/20.500.12494/46317 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Aloe como aditivo Aloe en la industria de alimentos alimentos funcionales Aloe like preservative Aloe in the industry of foods functional foods |
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