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ESTUDIO ETNOBOTÁNICO Y FITOQUÍMICO DE HOJAS DE Brassica oleracea L. «COL MORADA»

Se realizó un estudio etnobotánico y fotoquímico de Brassica oleracea L. ‘col morada’. Teniendo como objetivos detectar metabolitos secundarios fenólicos. La especie fue ubicada y recolectada en la Región Junín. En el análisis fotoquímico del extracto etanólico se detectó flavonoides, anto…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Fernández Rebaza, Gustavo Adolfo
,

Chambi Velasquez, Yoselin Milagros
,

Ayme Huamaní, José Miguel
,

Quiñones Huayaney, María Eugenia
,

Tolentino Chavez, José Luis
,

Bonilla Rivera, Pablo Enrique
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2019
País: Perú
Institución: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Repositorio: Revistas – Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Idioma: español
OAI Identifier: oai:revistas.unjbg.edu.pe:article/498
Acceso en línea: https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/498
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Brassica oleracea
Flavonoides
Etnobotánica
Constituyentes químicos de las plantas
Coles
Col morada

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