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El fríjol petaco (Phaseolus coccineus) y la maravilla (Phaedranassa sp.) : aspectos etnobotánicos de dos plantas alimenticias de origen americano en el Oriente Antioqueño, Colombia

ABSTRACT: This study analyses the knowledge and the traditional use of two species of American origin, which are gradually being forgotten in the Guatape Municipality (Antioquia, Colombia): Petaco bean, also known in Spanish as «vida» (Phaseolus coccineus) and the «maravilla» (Phaedranassa sp.). The…

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Detalles Bibliográficos
Autores:

Álvarez Salas, Lizeth Marelly
,

Turbay Ceballos, Sandra María
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2009
País: Colombia
Institución: Universidad de Antioquia
Repositorio: Repositorio UdeA
Idioma: español
OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/8234
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/8234
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Agricultura
Alimentos tradicionales
Alimentación – Antioquia
Etnobotánica
Colombia
Frijol
Guatapé (Antioquia)

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