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Use and cultivation of fig-leaf gourd in altitude regions of Southern Brazil

The fig-leaf gourd or pumpkin (Cucurbita ficifolia) is a plant native to the Americas, and it is used in Portuguese cuisine which was spread to other countries. It is an important territorial asset in the higher plains of Southern Brazil, where it is commonly used in cooking and presents ethnobotani…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Córdova, Ulisses de Arruda
,

Schlickmann, Andréia de F. de Meira B. F.
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2020
País: Brasil
Institución: Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri)
Repositorio: Agropecuária Catarinense (Online)
Idioma: portugués
OAI Identifier: oai:ojs.publicacoes.epagri.sc.gov.br:article/616
Acceso en línea: https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/rac/article/view/616
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Cucurbita ficifolia
etnobotânica
variedades crioulas
culinária regional

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