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Previous research has documented different trends in the consumption of wild food plants but has rarely analyzed the motivations behind their continued (or lack of) consumption. In this article, we use empirical data to explore the factors driving the consumption of a selected set of wild food plant…
| Autores: | , , , , , , , |
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| Tipo de recurso: | artÃculo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| PaÃs: | España |
| Institución: | Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| Repositorio: | O2, repositorio institucional de la UOC |
| OAI Identifier: | oai:openaccess.uoc.edu:10609/92908 |
| Acceso en lÃnea: | http://hdl.handle.net/10609/92908 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | edible wild plants ethnobotany motivations quantitative analysis Spain anà lisi quantitativa plantes silvestres comestibles etnobotà nica motivacions Espanya plantas silvestres comestibles etnobotánica motivaciones análisis cuantitativo España Ethnobotany Etnobotà nica Etnobotánica |
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