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Repositorio Bibliográfico Biocultural
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
ilustraciones, fotografías a color
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad Nacional de Colombia |
| Repositorio: | Repositorio UN |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unal.edu.co:unal/84215 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/84215 https://repositorio.unal.edu.co/ |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 300 – Ciencias sociales Seguridad alimentaria Política alimenticia Food security Food policies Cocina tradicional Soberanía alimentaria Campesinos y campesinas Boyacá Traditional cuisine Food sovereignty Peasants |
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