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De chacras, industrias y laboratorios: Actores y procesos de conocimiento sobre la mandioca en Argentina

Este trabajo se propone analizar los procesos de articulación entre investigadores y docentes universitarios, técnicos agrícolas y cooperativistas dedicados a la producción de mandioca en el oeste de la provincia de Misiones en la actualidad. Consideraré estos procesos recuperando debates que se est…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Padawer, Ana
Tipo de recurso: capítulo de libro
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2022
País: Argentina
Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Repositorio: CONICET Digital (CONICET)
Idioma: español
OAI Identifier: oai:ri.conicet.gov.ar:11336/192131
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11336/192131
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: CONOCIMIENTO
TECNOLOGIA
MANDIOCA
INNOVACION
https://purl.org/becyt/ford/5.9
https://purl.org/becyt/ford/5

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