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Moisture-dependent Engineering Properties of Chia (Salvia hispanica L.) Seeds

Salvia hispanica L., whose common name is chia, is an annual herbaceous plant belonging to the Lamiaceae or Labiatae family. This botanical species, native to southern Mexico and north‐ ern Guatemala, was an important crop in pre-Columbian Mesoamerica in conjunction with corn, beans and amaranth. Ch…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Guiotto, Estefania Nancy
,

Ixtaina, Vanesa Yanet
,

Tomás, Mabel Cristina
,

Nolasco, Susana Maria
Tipo de recurso: capítulo de libro
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2013
País: Argentina
Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Repositorio: CONICET Digital (CONICET)
Idioma: inglés
OAI Identifier: oai:ri.conicet.gov.ar:11336/114320
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11336/114320
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Engeneering properties
Chia seeds
https://purl.org/becyt/ford/2.11
https://purl.org/becyt/ford/2

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