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Objective: to establish and analyze patterns of consumption of meat and meat products in students of the University of Costa Rica. Methodology: a basic study of the profile of the university consumer was carried out using a survey with 499 students (268 women and 231 men, between 16 and 29 years old…
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | Costa Rica |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas UCR |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:portal.ucr.ac.cr:article/46174 |
| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/46174 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Meat sausages consumption universitarians nutritional habits carne embutidos consumo universitarios hábitos nutricionales |
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