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Positive promotion of vegetables in Costa Rican preschoolers using Kamishibai

This paper presents the evaluation of positive promotion of squash (Sechium edule) and broccoli (Brassica oleracea L) on attitude (positive, negative or neutral) and sensory liking of 213 preschool children between 4 and 6 years old. For that propose, in San José, Costa Rica, during the year 2012, t…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Chacón-Villalobos, Alejandro
,

Molina-Angulo, Ruth
,

Ruíz-González, María José
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Costa Rica
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Idioma: español
OAI Identifier: oai:portal.ucr.ac.cr:article/19734
Acceso en línea: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/19734
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Health promotion
appetite regulation
learning
children
eating behavior
Costa Rica
Promoción de la salud
regulación del apetito
aprendizaje
niños
hábitos alimenticios

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