Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

El maíz: semilla, cultivo, alimento, vida en las tradiciones indígenas mesoamericana y chibchense de Costa Rica

Prólogo por: María Esther Montanaro Mena

Detalles Bibliográficos
Autor:

Solano Laclé, Vania
Tipo de recurso: libro
Fecha de publicación: 2021
País: Costa Rica
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
Idioma: español
OAI Identifier: oai:https://www.kerwa.ucr.ac.cr:10669/85671.2
Acceso en línea: http://www.ciicla.ucr.ac.cr/node/763
https://hdl.handle.net/10669/85671.2
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Maíz
Gastronomía
Mesoamérica
Memoria biocultural
Pueblos indígenas
Chibchas
Cocina
Materialismo cultural
Cultivos
Costa Rica
Agroecología
Alimentación
Antropología

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