Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Los aportes culturales de los descendientes de chinos en la costa del PacÃfico mexicano, concretamente en el estado de Chiapas, han trascendido el carácter anecdótico para convertirse, gracias a la construcción de una tradición gastronómica conocida como comida china, en referente de identidad local…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artÃculo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| PaÃs: | Costa Rica |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas UCR |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:portal.ucr.ac.cr:article/15018 |
| Acceso en lÃnea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/antropologia/article/view/15018 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Food chinese immigration Soconusco Chiapas Comida chinos inmigración |
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