Macarena Barahona Riera, Mesoamérica
Macarena Barahona Riera, Mesoamérica ...
Repositorio Bibliográfico Biocultural
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Se determinó la composición de antocianinas en 15 variedades de frijol negro (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas en México: cinco de la raza Jalisco, cinco de la Mesoamérica y cinco variedades recombinantes. El contenido total de antocianinas (ACNT) en grano y testa se realizó mediante un método espe…
| Autores: | , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Chapingo |
| Repositorio: | Redalyc-UACh |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:uac.redalyc.org:30239403 |
| Acceso en línea: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=30239403 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Agrociencias Flavonoides frijol negro color pigmentos |
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