Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El chinene es un árbol frutal nativo de Mesoamérica y forma parte de la familia Lauraceae. Su consumo, como buena fuente nutricional es reconocido en regiones tropicales de México y Centroamérica. Sin embargo, poco se conoce sobre su contenido nutrimental. Para ello, se llevaron a cabo análisis de á…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Chapingo |
| Repositorio: | Redalyc-UACh |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:uac.redalyc.org:60913280005 |
| Acceso en línea: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60913280005 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Agrociencias Chinin ácido oleico frutales subutilizados curvas de crecimiento del fruto unidades calor índice de cosecha |
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