Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El objetivo del trabajo fue identificar la introducción de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de dos comunidades mayas de Yucatán, México, así como algunos factores que, en la escala comunitaria y la de los hogares, podrían explicar la inclusión. Se trata de un estudio de tipo…
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|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Yucatán |
| Repositorio: | Redalyc-UAY |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:uay.redalyc.org:41723281006 |
| Acceso en línea: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41723281006 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Sociología Alimentos industrializados dieta habitual alimentación maya rural |
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