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La huella del pasado colonial en la alimentación actual de los afroecuatorianos del Territorio Ancestral Imbabura-Carchi (2007-2017)

Los actos humanos tienen su trascendencia en la historia y contribuyen en la ilustración de las nuevas generaciones. En este trabajo, se establece “La huella del pasado colonial en la alimentación actual de los afroecuatorianos del Territorio Ancestral Imbabura- Carchi (2007-2017)” mediante una cont…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Goyes Huilca, Bella Romelia
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2020
País: España
Repositorio: RUO. Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo
OAI Identifier: oai:dnet:ruo_________::740016ebd4191ae01739e11d389c08a5
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10651/58232
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Ecuador
Esclavitud africana
Afrodescendientes
Alimentación
Territorio Ancestral Imbabura-Carchi

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