Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

La gastronomía como práctica de la memoria en comunidades afrodescendientes provenientes del Pacífico norte (Chocó), residentes en Bogotá

La presente investigación aplicada tiene por tema central la migración afrodescendiente del Pacífico colombiano a la capital de la república, en particular cómo estas personas, alejadas de su entorno de nacimiento y crianza, establecen nuevas formas de reafirmar sus raíces. El propósito del trabajo…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Perea Luna, Dalton Emilio
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación: 2021
País: Colombia
Institución: Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/53350
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/53350
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Afrodescendientes
Pacífico colombiano
Migrantes
Memoria
Gastronomía
Afro-descendants
Colombian pacific
Migrants
Memory
Gastronomy
Maestría en archivística histórica y memoria – Tesis y disertaciones académicas
Gastronomía – Colombia
Afrocolombianos
Memoria colectiva – Colombia

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