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DEL SENTIDO DEL VALOR A LA CONSTRUCCIÓN DEL PRECIO : LA GOBERNANZA ENTRE PRODUCTORES, INTERMEDIARIOS Y CONSUMIDORES DE ALIMENTOS ORGÁNICOS DE JUANACATLÁN Y DE GUADALAJARA

“A partir del estudio de caso de la cadena de valor de productos orgánicos, conformada por productos de Juanacatlán y consumidores de la zona metropolitana de Guadalajara, este estudio busca comprender la manera en que se organizan, articulan y gobiernan los distintos actores que producen, comercial…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

NORMA HELEN JUÁREZ
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2010
País: México
Institución: Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social
Repositorio: Repositorio Institucional CIESAS
Idioma: español
OAI Identifier: oai:ciesas.repositorioinstitucional.mx:1015/1107
Acceso en línea: http://ciesas.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1015/1107
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: info:eu-repo/classification/DLC/Alimentos orgánicos – Comercialización – Juanacatlán, Jalisco.
info:eu-repo/classification/DLC/Alimentos orgánicos – Producción – Juanacatlán, Jalisco.
info:eu-repo/classification/DLC/Agricultura sustentable – Jalisco – México.
info:eu-repo/classification/Otro/Tesis – Maestría en Antropología Social, Occidente.
info:eu-repo/classification/cti/4
info:eu-repo/classification/cti/51
info:eu-repo/classification/cti/5102
info:eu-repo/classification/cti/510201

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