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Introduction. The composition of fat in bovine milk has relevance in human health, where polyunsaturated fatty acids such as conjugated linoleic acid (ALC c9 t11) have positive effects (anticarcinogenic, antidiabetogenic). There are investigations regarding the effect of bovine feeding on milk quali…
| Autores: | , , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Costa Rica |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas UCR |
| Idioma: | español inglés |
| OAI Identifier: | oai:portal.ucr.ac.cr:article/34723 |
| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34723 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | fatty acids in bovine milk animal feeding forage multiple purpose breeds ácidos grasos en leche bovina alimentación animal forrajes razas mixtas |
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