Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Thermal stability of nutraceuticals in bread enriched with bee products

Trabalho financiado pelo Projeto DivInA (PDR2020-101-031734), no âmbito de uma iniciativa comunitária promovida pelo PDR2020 e cofinanciada pelo FEADER, Portugal 2020. Este trabalho foi também parcialmente financiado pelo CIMO UID/AGR/00690/2019) através do FEDER no âmbito do PT2020.

Detalles Bibliográficos
Autor:

Ertosun, Seymanur
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2019
País: Brasil
Institución: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Repositorio: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Idioma: inglés
OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/23059
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10198/23059
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Bread
Bee pollen
Bee bread
Functional foods
Physico-chemical properties
Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Creative Commons

Más de este tema...

Indigenous peoples and traditional communitie

Indigenous peoples and traditional communities in times...

» Objective and Subjective Assessment of Qig

" Objective and Subjective Assessment of Qigong Related...

Práticas populares de cuidado à criança: o

Práticas populares de cuidado à criança: o saber/faz...