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Exploiting artemisia absinthium L. extract as a source of bioactive molecules: development of a functional food

Mestrado de dupla diplomação com UTN – Universidad Tecnológica Nacional

Detalles Bibliográficos
Autor:

Terisotto, María Sol
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2021
País: Brasil
Institución: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Repositorio: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Idioma: inglés
OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/23853
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10198/23853
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Antioxidantes
Antimicrobianas
Anti-inflamatórios
Citotóxicas
Alimentação
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Engenharia Química

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