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APPLICATION OF ANTHOCYANINS OBTAINED FROM Zea mays L. (PURPLE CORN) AS INHIBITING AGENTS OF AGGREGATION OF AMYLOID AND AMYLOID-TYPE PEPTIDES (AGGREGRATED TRYPSIN)

β-Amyloid (Aβ) is a toxic peptide that has a high propensity for aggregation, and it is often present in the brains of patients with Alzheimer’s disease (AD). Bioactive compounds from medicinal plants with neuroprotective properties are of interest in protecting against toxic forms of the Aβ pe…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

A. Zaa, César
,

Retuerto Prieto, Fernando
,

J. Marcelo, Álvaro
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2021
País: Perú
Institución: Sociedad Química del Perú
Repositorio: Revistas Sociedad Química del Perú
Idioma: español
OAI Identifier: oai:rsqp.revistas.sqperu.org.pe:article/308
Acceso en línea: http://revistas.sqperu.org.pe/index.php/revistasqperu/article/view/308
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Zea mays L.
purple corn
anthocyanins
amyloid
neuroprotection
maíz morado
antocianinas
amiloide
neuroprotección

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