CREATION OF UNIVERSITY BIOINDUSTRIES FOR COOP
CREATION OF UNIVERSITY BIOINDUSTRIES FOR COOPERATIVE CO...
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El ajo (Allium sativum L.) es una de las principales hortalizas estudiadas por sus efectos benéficos para la salud, atribuidos en su mayoría a la riqueza que posee en compuestos organoazufrados. Entre ellos, el ajoeno, presente en preparaciones de ajo añejado en aceite, se destaca por ser uno de los…
Autores: | , , , |
---|---|
Tipo de recurso: | artículo |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2007 |
País: | Argentina |
Institución: | Universidad Nacional de Cuyo |
Repositorio: | Biblioteca Digital (UNCu) |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:bdigital.uncu.edu.ar:1543 |
Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/1543 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Mendoza (Argentina) Ajo Salud HPLC Prevención de enfermedades Plantas medicinales Organoazufrados Cuantificación Aceite de ajo Propiedades fitoterapéuticas Método de Block |
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International