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Reengineering in the drying, grinding and sifting processes of aromatic plants to improve the quality of the derivatives, case: JAMBI KIWA Company

Of producers of medicinal plants JAMBI KIWA is a company non-profit, whose object is the production of aromatic herbs tea, clumps to 600 families in 62 communities in Chimborazo province. They currently work with 40 varieties of medicinal plants, aromatic and condiments, marketing aromatic and medic…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Hilbay, Rocío
,

Chamoro Armas, Sonia Elizabeth
,

Gonzalez Escudero, Marco Antonio
,

Palacios Cabrera, Teresa Alejandra
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2016
País: Ecuador
Institución: Universidad Central del Ecuador
Repositorio: Revista FIGEMPA: Investigación y Desarrollo
Idioma: español
OAI Identifier: oai:revistadigital.uce.edu.ec:article/47
Acceso en línea: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/RevFIG/article/view/47
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: jambi kiwa
plantas aromáticas
rediseño
procesos
secado
molienda
tamizado
aromatic plants
process
drying
grinding
sieving
redesign

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